Torta fría de auyama

Receta de torta fría de auyama

Deliciosa tarta de calabaza que te sorprenderá tanto por su sabor como por su textura.

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Descubre los ingredientes para hacer Torta fría de auyama pinchando aquí:

¿Cómo hacer torta fría de auyama?

1

Se colocan la auyama (sin piel y bien lavada) en una cazuela y se cocina hasta que se ablande, más o menos 15-20 minutos. En caliente se tritura hasta que quede como un puré y se deja reposar.

2

Aparte, se bate con una batidora el azúcar, la mantequilla y los huevos hasta que quede una crema. Luego se mezcla con el puré de auyama la crema de leche, la leche condensada y la leche en polvo.

3

Agregamos el ron y la vainilla.

4

Por último se mezclan todas las preparaciones, se enmantequilla un bol o molde y se mete en el horno por 45 minutos aproximadamente.

5

** Foto orientativa obtenida del blog: "larsvontrier".

Nota del autor:

Es jugosa y queda como un quesillo.

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